严把餐厅安全关 全力护航新学期——我校开展开学前餐厅安全专项督导检查

为切实筑牢校园餐饮安全防线，消除餐厅各类安全隐患，保障新学期师生就餐环境安全有序，8月28日，学校班子成员开展餐厅专项安全督导检查。

检查组深入餐厅后厨、操作区及储物区开展细致检查，重点核查餐厅环境卫生、食材储存管理、餐具消杀流程、食品留样制度落实及后厨操作规范执行情况，逐项压实食品安全管理制度。检查组同步排查后厨水电、消防安全隐患与用水设备运行状况，严防设备老化漏电、管道渗漏、违规操作等问题发生。此外，针对师生就餐秩序、就餐区域安全防护以及突发事件应急处置等工作提出明确要求，督促餐厅工作人员严格落实食品安全职责，坚决守牢食品安全底线。

此次餐厅安全专项检查，进一步强化了校园食品安全主体责任。下一步，我校将常态化开展餐厅安全隐患排查整治，细化日常监管举措，健全长效安全管理机制，全力筑牢校园餐饮安全防线，为新学期全体师生安全就餐、校园平稳有序开学保驾护航。

供稿:总务处  

撰稿:张仕鑫

审核:王福强

责编:卞新珂

编审:张翔宇

终审:赵栋